Версiя для друку Обговорити в форумi

Чотири дні Львів жив духом шоколадного свята! Кожен, хто відвідував у цей час Палац мистецтв, потрапляв у світ гармонії краси і смаку! Це світ шоколаду – дивовижного, магічного, вишуканого, духмяного ЯВИЩА, який не залишить байдужим ні гурмана-професіонала, ні любителя-початківця! У Львові до шоколаду ставлення особливе, і називають його у нас ніжно-романтично: чоколядка.
Вп’яте Львів став столицею Шоколадного видовища! Організатори подбали про найрізноманітнішу програму: найкращі представники шоколадної індустрії презентували свої вироби на ярмарку; кондитерські майстерні України тішили глядачів виробами ручної роботи за унікальними рецептами; пройшли майстер-класи професійних шоколатьє; було створено 30 унікальних скульптур з шоколадних брил – ціле шоколадне місто Львів від фірми «Світоч». Провідний дизайнер одягу України Оксана Караванська представляла ексклюзивну колекцію під час відкриття свята. А в останній день працювала шоколадна арт-майстерня ChocoFashion, в якій були створені шоколадні сукні за участі українських дизайнерів модної агенції Lviv Fashion Week. Тендітні моделі пройшлися імпровізованим подіумом у вишуканих строях, оповиті шоколадним ароматом таємничості і магії…
Діти мали чудову можливість на якийсь час стати кондитерами і під наглядом професіоналів самим зробити смачну казкову хатинку.
Зачарував і виступ інструментального квартету, який звуками найкращих світових мелодій запросив присутніх до танцю, до душевного відпочинку у вирі шоколадних пристрастей. Професійні шоколатьє і кондитери Едуард Лебедєв та Даша Малахова провели для відвідувачів фестивалю унікальні майстер-класи.
Заключними акордами смачного дійства була велетенська шоколадна піраміда заввишки 5 метрів і великий смачний торт, яким пригостили всіх бажаючих. І піраміду, і торт зробив відомий український майстер шоколаду, так званий шоколатьє, Валентин Штефаньо на очах у зачарованої публіки!
Протягом дня він з помічниками творив ці дива кулінарного мистецтва і радо ділився секретами майстерності з публікою, відповідаючи на запитання ведучої Марти. До речі, на виготовлення піраміди пішло 10 тисяч спеціальних шоколадних виробів, які називаються макаруни. А після свята всі ці смачні круглячки, які склали піраміду, організатори віддадуть дітям у дитячі будинки.
Під час Свята шоколаду вперше відбувся Чемпіонат кондитерів-аматорів «Домашній кондитер», участь в якому взяли восьмеро сміливців. Судили чемпіонат Даша Малахова (голова), Едуард Лебедєв, Валентин Штефаньо та Юрій Тавпаш, які професійно посмакували витворами аматорів і нагородили переможців та всіх учасників смачного чемпіонату.
За час фестивалю, який відвідали 16 тисяч людей, було використано 8,5 тонн шоколаду!
Гарне свято, чудове, приємне, позитивне, смачне, дружнє!!! Шоколад там правив бал! Він був у брилах і фонтанах, гарячий і холодний, у цукерках і тортах, на пампухах і носах, в повітрі і в радісних поглядах! Його ламали і кусали, наливали і накладали. Його розпилювали і обпалювали, пригладжували і прикрашали. Смакували досхочу, дегустували і купували, споживали на ходу і брали з собою. Шоколад – продукт не тільки смачний, а й позитивний у всіх відношеннях. Наприклад, холодні лютневі дні він зробив гарячими і святковими. Тож смакуймо на здоров’я і готуймося до наступного Свята шоколаду, яке обіцяє бути міжнародним.

Віра ОЛЕШ

Версiя для друку Обговорити в форумi

"Кримська Свiтлиця" > #10 за 09.03.2012 > Тема "Душі криниця"