"Кримська Свiтлиця" > #22 за 31.05.2019 > Тема "Душі криниця"
#22 за 31.05.2019
З КОШИКОМ НА ПОЛЮВАННЯ
Галина ЛИТОВЧЕНКО
1 червня – М╕жнародний день захисту д╕тей
«З кошиком на полювання» - друга книжка поез╕й для д╕тей укра╖нсько╖ письменниц╕ з Криму Галини Литовченко. В ц╕кав╕й форм╕ авторка знайомить сво╖х юних читач╕в як з поширеними, так ╕ р╕дк╕сними грибами – ц╕нним та корисним продуктом, яким щедро обдарову╓ св╕т мат╕нка Природа. Для д╕тей молодшого та середнього шк╕льного в╕ку.
ТИХЕ ПОЛЮВАННЯ Зб╕р гриб╕в – при╓мне та корисне заняття, якому люди дали влучну назву: тихе полювання. Прогулянка в л╕с╕, у пол╕ або в луз╕ з батьками, бабусею та д╕дусем приносить задоволення ╕ д╕тям, ╕ дорослим. А оте, так зване тихе полювання – напрочуд захоплююча та азартна справа! Знайти гриб п╕д хво╓ю, у п╕ску, у трав╕ чи на стовбурах дерев – не так вже й легко. Потр╕бно бути уважним, спостережливим, знати повадки гриб╕в та ╖х звички. З╕ «збро╖» на полювання достатньо взяти з собою палицю, щоб розшукувати нею гриби у лист╕ ╕ трав╕, та ще – невеличкий ножик. Хоча трубчаст╕ гриби з товстими н╕жками, як╕ ростуть поодиноко, краще викручувати з ╜рунту, а пластинчаст╕, що зростають зграйками, кущиками, та ще й мають крихку структуру потр╕бно зр╕зати. Так, принаймн╕, радять знавц╕. А головне – важливо знати, як╕ гриби ╖ст╕вн╕, а яким не м╕сце у вашому кошику. Покладатися на при╓мний запах та привабливий зовн╕шн╕й вигляд не варто. Бо ж ╕ мухомор – он який гарний! Але ж кожен зна╓, що це отруйний гриб. Щоб стати справжн╕м грибником, д╕тям потр╕бно вирушати на зб╕р гриб╕в лише з досв╕дченим наставником, щоб не потрапити часом у якусь халепу. А ще варто перед тим добре п╕дготуватися, почитавши енциклопед╕ю або ж книгу про гриби, що ростуть у ваш╕й м╕сцевост╕, ╕ гарно вивчити ╖х. Тод╕ й результат полювання буде в╕дм╕нним. Нехай ваш╕ кошики наповнюються ц╕нними та смачними грибочками! Автор БОРОВИК Здавна ходить у пошан╕ ╕ вклонятися не звик. Та й позу╓ на екран╕ найчаст╕ше боровик.
Сам високий та дебелий, ма╓ бархатний уб╕р, а слугу╓ за оселю весь йому сосновий б╕р.
В кожн╕м кошику баж?ний цей король не просто так: ╕ в засол╕, ╕ в сметан╕ найдобр╕ший в╕н на смак.
ВОВНЯНКА ╤ в прохолодну, ╕ в теплу погоду носить ця панночка фетрову шапку. В л╕йц╕ утриму╓ росяну воду – п’ють з не╖ бджоли, ╕ оси, ╕ бабки.
Кол╕р л╕ловий у к╕лька в╕дт╕нк╕в, наче ╕з вовни гол╕вка (чи з вати). На капелюшику н╕жн╕ п╕р’╖нки так ╕ кортить греб╕нцем причесати.
С╕к г╕ркуватий вовнянок-грибочк╕в – треба ╖х довго варити в окроп╕! Пот╕м – заправити с╕ллю та кропом ╕ смакувати узимку ╕з бочки.
ГЛИВА Вишняки-п╕двишники пишними напливами виросли на стовбурах ╕ пеньках дерев. Називають здавна ╖х в Укра╖н╕ гливами; повний кошик гливок ми швидко наберем.
В попеляст╕м кущику, мов п╕д черепицею, добре заховалося в╕д очей дупло. Стала хатка б╕лочки в╕дтепер темницею – наче ╕ життя у н╕й зроду не було.
ГРУЗДЬ В╕н пелехатий, а з в╕ком – то й лисий, вискочить з рук, бо слизький наче равлик. Темний стр╕ча╓ться ╕ б╕лобрисий (так, як ╕ с╕рий, ╕ б╕лий журавлик).
В груп╕ зроста╓, бува╓ – в букетах. Грузд╕в шляхетними люди вважають. ╤ на кухонн╕м стол╕ й на банкетах мати солон╕ грибочки бажають.
╥х в╕днайти – не легка це робота, вм╕ють ховатися в листя та хвою. Тож, якщо груздя зустр╕ти охота, палицю треба носити з собою.
ДОЩОВИК На зак╕нчення в траву дощ закинув булаву. Не одну, а ц╕лих п’ять – покотом ус╕ лежать. Б╕л╕ кругл╕ ╕з шипами ждуть козачок з козаками.
Хай гриби-дощовики розростаються в боки, дують щоки, як сич╕, трансформуються в м’яч╕. …Будуть пот╕м козачата з порхавками д╕ло мати.
ДУБОВИК Зна╓ Пол╕сся його й Л╕состеп – н╕жка м╕цна, наче стовбур у дуба. Кв╕ти в рос╕ ╕ пташиний вертеп – все навкруги йому миле та любе.
Вгледить якщо його пильний грибник – враз переможе мисливця сваволя. Перекочу╓ тод╕ дубовик з долу у кошик – така його доля.
Стримати розпачу гриб не зум╕╓, шапка в╕д дотику враз посин╕╓.
ЗМОРШОК - Якого в╕ку гриб оцей? - Поважного зда╓ться… - А може зморщилось лице, бо в╕н весь час см╕╓ться?
См╕╓ться сонечку вгор╕, що розда╓ засмагу, струмочкам рад╕сним, котр╕ звиваються зи╜за╜ом.
З’явився першим в╕н на св╕т ще в березн╕ чи кв╕тн╕. Вгада╓ш, ск╕льки зморшку л╕т? - Скаж╕мо… повнол╕тн╕й.
ЗОНТИК Парасольки, м╕крофони розрослися в га╖, стали в луз╕ на припони, де пташки сп╕вають. Довг╕ н╕жки ╕ сп╕днички, як в з╕рок балету. Та н╕хто не ма╓ звички ╖м нести букети. Грибники ╖х добре знають, бо в грибах учен╕, а в загалу – усп╕х мають на широк╕й сцен╕. Дехто дума╓: гриби ц╕ – з роду мухомор╕в ╕ не м╕сце ╖м в корзинц╕ у грибному збор╕. Але зонтик – важна птиця! В╕н не г╕рший печериц╕!
КРАСНОГОЛОВЕЦЬ Суто грибна, суто трубчаста класика: н╕жки м╕цн╕, капелюшки червон╕. Бачу по личку друзяки Тарасика – радий, що гриб уже в нього в долон╕.
Пильно вивча╓ навколо м╕сцину – може гуртом тут зростають грибочки? От би таких насушити на зиму! От би таких засолити дв╕ бочки!
Друг м╕й Тарасик – азартна людина – в тата навчився на гриб полювати. Бродять д╕бровою батько ╕з сином, пахнуть грибами ╕ погр╕б, ╕ хата.
ЛИСИЧКИ Ц╕ грибочки мають звичку розважати грибник╕в. Позб╕галися лисички в папороть з ус╕х бок╕в.
На ватаги золотист╕ набрели зненацька ми. Бач, сховалися п╕д листя – грають в п╕жмурки з людьми!
МАСЛЮКИ Ой липуч╕ ж малюки ц╕ пухкеньк╕ маслюки. Люблять хвою ╕ п╕сок: заховалися в л╕сок, де ростуть ялини й сосни, чути пташки голосок.
Доки ╖х збирали ми – стали «темними» людьми: чорн╕ пальц╕ ╕ долон╕, оч╕ в╕д п╕ску червон╕. Будуть митися до ноч╕ тато, мама ╕ дв╕ дон╕.
МОХОВИК Ну й настирний! Наче бик розсува╓ мох та хвою – на св╕т божий моховик ц╕лий гурт веде з собою.
Ц╕лий гурт – ╕ зл╕ва, й справа. Ну й вечеря буде в нас! Про смачн╕ з грибочк╕в страви розпов╕в мен╕ Тарас.
Приготую на пательн╕ сам для родич╕в смажен╕. Покладу в красиве блюдо й щиро пригощати буду.
ОПЕНЬКИ ╤ велик╕, ╕ др╕бненьк╕ повс╕дались на корч╕ колективами опеньки – люблять тих╕ посиденьки ╕ п╕д сонцем, ╕ вноч╕.
Легков╕рн╕ диваки! Схованок не мають зроду – ваблять з╕р, мов п’ятаки, ╕ потрапили таки в п╕ч до нашо╖ господи.
ПЕЧЕРИЦ╤ Що за важн╕ б╕л╕ птиц╕ повс╕дались на трав╕? То панянки-печериц╕, мов тар╕лочки нов╕.
Сяють, наче – ╕з фарфору, видно ╖х ╕з далини. Дощову ╕ теплу пору люблять змалечку вони.
Як же виросли тепер? Бо ж дощило у четвер!
П╤ДБЕРЕЗНИКИ П╕дберезник╕в тих – море! Ма╓ к╕лька гриб ╕мен. Полюбля╓ б╕локорих – не ц╕кавиться, де клен.
Де березове кор╕ння пророста╓ ╖х нас╕ння: там вони лишають спори – саме так знавець говорить.
П╕дберезник (в╕н же бабка) носить бархатисту шапку: попеляст╕, б╕л╕ й бур╕ зустр╕чаються в натур╕.
РИЖИК Гриб, як сонечко руденький, справжн╕й видався атлет! Вабить оч╕ здалеченька мускулистий силует.
Сила м’яз╕в та засмага грають в крапельках роси. Не п╕дводить р╕вновага – ст╕йк╕сть дода╓ краси.
Ще й смугастий, наче котик. А – ко-рис-ний! М╕стить в╕н у соб╕ антиб╕отик лак-та-р╕-о-в╕-о-л╕н.
РЯДОВКА Просяться до скоромовки с╕ро-глянцев╕ рядовки. До ╖х гурту в грибника так ╕ тягнеться рука.
Не вибаглив╕ до грядки, в чехарду охоче грають – розм╕стились по порядку край дор╕г, у луз╕, в гаю.
╤ гуртом, ╕ поодинц╕ роблять грибникам гостинц╕.
СИРО╥ЖКИ Жовт╕ шапочки й рожев╕, б╕л╕ н╕жки, р╕вний стан. В назв╕ ╖х (а це – сутт╓во) справд╕ ж кри╓ться обман.
Зв╕р╕ й птахи ╖х сирими мають в л╕с╕ за харч╕. Нам смаку╓ юшка з ними ╕з гарячо╖ печ╕.
ТРЮФЕЛЬ Вм╕ють шукати ╖х навчен╕ свин╕ – чують по запаху трюфеля д╕м. Щоб не потрапити в оч╕ людин╕, в схов╕ грибочок живе землян╕м.
Десь записався у дел╕катеси, ма╓ чудне ╕ноземне ╕м’я. Лиш поросятам в╕дома адреса, де його хатка – не в╕даю я. *** Те ж саме, але з ╕люстрац╕ями – на Фейсбук-стор╕нц╕ «Кримсько╖ св╕тлиц╕»: https://www.facebook.com/krymskasvitlytsia/ *** На фото: кв╕тень 2019 року, ки╖вський Театр на Подол╕, член жур╕ Всеукра╖нського л╕тературного конкурсу «Ми – д╕ти тво╖, Укра╖но!» ╕м. Д. Кононенка, кримська поетеса Галина Литовченко нагороджу╓ юного поета-переможця Максима Смовського з Черн╕г╕вщини
"Кримська Свiтлиця" > #22 за 31.05.2019 > Тема "Душі криниця"
Постiйна адреса статтi: http://svitlytsia.crimea.ua/?section=article&artID=21203
|