"Кримська Свiтлиця" > #33 за 04.11.2011 > Тема ""Білі плями" історії"
#33 за 04.11.2011
╤ван Плющ розпов╕в, як голодував у дитинств╕
Колишн╕й Голова Верховно╖ Ради Укра╖ни ╤ван Плющ переконаний, що в сел╕ укра╖нц╕ споживають б╕льше дел╕катес╕в, н╕ж т╕, хто живе у м╕стах. «Може, й ╓ як╕сь окрем╕, але не вс╕. Зараз я дружу з тими людьми, як╕ живуть у батьк╕вськ╕й хат╕. Щороку при╖жджаю на Тр╕йцю, приходжу до них у хату, ╕ святку╓мо. Уже б╕льше 20 рок╕в буваю на храм╕. Що я привожу? Ну, палку ковбаси, оселедц╕в, хорошо╖ гор╕лки, цитрусов╕. Паша, який мешка╓ через дорогу, завжди приносить ╕ндичий холодець. Я ╖х т╕льки лаю, що вони вибирають кост╕. Кажу: «Без костей воно не воно. Я к╕стку люблю обгризти». А мен╕ кажуть: «Ну, в нас же собаки дв╕», — розпов╕в Gazeta.ua ╤. Плющ. Колишн╕й сп╕кер розпов╕да╓, що в дитинств╕ голодував. «Я перш╕ 10 рок╕в життя не розум╕в, що люблю ╖сти. Для мене було питання, як по╖сти. Не важливо що. Тому що я виховувався в голод╕, холод╕. У 5 рок╕в пив у хат╕, пробиваючи металевою кружкою замерзлу у в╕др╕ воду. Бува, скочиш ╕з печ╕ ╕ в╕зьмеш кружку, щоб напитися, а вона зашерхла. Отака температура була в хат╕. Батько прийшов ╕з зап╕зненням п╕сля перемоги, ╕ в 1947-му ми голодували. Ми були одноос╕бниками. До колгоспу не п╕шли. За те й покарали — обр╕зали город до 12 соток. А що на них посадиш. Картопля, якщо промерзла, а пот╕м висиха╓, то там все чорне буде, але всередин╕ буде б╕ленька цяточка крохмалю. То я збирав картоплю, мати ╖╖ п╕дсмажувала в печ╕, пот╕м ми ╖╖ товкли ╕ робили так звану зат╕рку. Притрушували зверху борошном б╕лим. Я пам’ятаю смак т╕╓╖ зат╕рки ╕ сьогодн╕. Так ╖╖ чекали. Ми н╕коли не були без сала вдома. Сало — це основний продукт, на якому ми вижили. Завжди сало у нас було в м╕шку п╕дв╕шене», — пригадав ╤. Плющ. На╖стися по-справжньому екс-сп╕кер зм╕г, лише коли почав працювати ╕ вийшов у парт╕йн╕ верхи. «Я вже приблизно з 70-х рок╕в м╕г дозволити соб╕ все. У 1984 роц╕ вже мав державну дачу, ╕ там був спецмагазин. Усе м╕г замовити: ╕кру червону, чорну. Асортимент був такий, що зараз можна т╕льки мр╕яти. Як хочу ╖сти — витру ог╕рок об штани, з’╖м не мивши, ╕ в╕н мен╕ смачний. Для мене не ╕сну╓ отих приготувань, коли в╕зьмуть шматочок м’яса, а туди ще 17 компонент╕в. Я не люблю дел╕катес╕в», — з╕знався в╕н.
"Кримська Свiтлиця" > #33 за 04.11.2011 > Тема ""Білі плями" історії"
Постiйна адреса статтi: http://svitlytsia.crimea.ua/?section=article&artID=9566
|